Detta firar jag med en semla som ser ut som en prinsesstårta
Prinsesstårta är en populär svensk bakelse som traditionellt består av flera lager av grön marsipan, grädde, vaniljkräm och sylt, vanligtvis hallonsylt. Namnet ”prinsesstårta” härstammar från prinsessan Margareta (1882-1920), som var dotter till prins Carl, hertig av Västergötland, och prinsessan Ingeborg av Danmark.
Historien säger att prinsessan Margareta var en stor älskare av bakelser och deltog ofta i eleganta tebjudningar. Prinsessan Margareta var särskilt förtjust i en speciell typ av tårta, som sades vara hennes favorit. Denna tårta, som senare kom att kallas prinsesstårta till hennes ära, blev en populär delikatess på tebjudningar och andra fina tillställningar runt om i Sverige.
Prinsesstårta blev särskilt känd efter att den förekom i Prinsessan Margareta och Arvprins Gustafs (senare Gustaf VI Adolfs) bröllop 1905. Det var vid detta tillfälle som prinsesstårta blev en symbol för lyx och elegans och en populär dessert på festliga tillfällen.
Idag är prinsesstårta en av de mest älskade och igenkända bakelserna i Sverige, och den serveras ofta på speciella tillfällen som födelsedagar, bröllop och högtider. Dess karakteristiska utseende och utsökta smak har gjort den till en favorit bland både svenskar och besökare från andra länder.